食材用料
| 蛋黄2个 | 纯牛奶80克 |
| 动物性淡奶油110克 | 细砂糖40克 |
| 蛋挞皮9个 | 炼乳5克 |
| 锅一个 | 大碗一个 |
| 筛网一个 | 厨房秤一个 |
| 手动打蛋器一个 | |
葡式蛋挞的做法
1.准备好食材。
2.把蛋挞皮摆好备用。
3.用小火把牛奶和细砂糖放锅里不停搅拌直至砂糖融化再关火。
4.再把淡奶油、炼乳、蛋黄倒入锅中用手动打蛋器不停的搅拌均匀为止。
5.用细筛网把搅拌好的蛋挞水过滤到另一个大碗里。
6.把过滤好的蛋挞水倒入蛋挞皮至七分满。
7.把蛋挞放入烤盘。
8.把烤盘放入烤箱中层，调上下温度210摄氏度，时间调至20分钟。
9.20分钟之后美味的蛋挞就做好了。
