孜然羊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

孜然：理气、止痛、调中
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

孜然羊肉的做法

• 1.准备材料

• 2.羊肉切成2厘米大小的方块。

• 3.把羊肉放不粘锅里干炕（不用放油）

• 4.这时羊肉会炕出水分

• 5.把水分炕干，此时羊肉已经8成熟了。

• 6.另取净锅，热锅放油

• 7.加入羊肉翻炒一分钟（中火）

• 8.加入辣椒翻炒均匀

• 9.加入孜然翻炒一分钟

• 10.加入椒盐、少量盐翻炒一分钟

• 11.起锅。放点香菜点缀一下。