健康功效
茄子：清热、活血、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 茄子3～4个相克食物 | 米椒4个 |
| 香菜2棵相克食物 | 蒜5瓣相克食物 |
| 盐适量 | 醋适量相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 香油适量 |
| 生抽适量 | 鸡粉适量 |
凉拌茄子的做法
1.米椒切碎，香菜切末。
2.蒜切末
3.将蒜，米椒，香菜末装碗中。
4.加生抽，醋，糖，香油，盐，鸡粉调汁。
5.茄子洗净，入锅蒸熟。（水开蒸10分钟左右）
6.蒸熟的茄子撕成条，摆放盘中。
7.将调好的汁浇在茄子上即可
8.拍照 吃的时候稍搅拌一下即可
