炖猪蹄的做法和食材用料及健康功效

刘嘉玲 2017-10-13 15:54:50  阅读：268

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤

食材用料

猪蹄500克相克食物葱适量相克食物
高汤适量冰糖适量相克食物
老抽适量 盐适量
蒜片适量

炖猪蹄的做法

  • 1.猪蹄焯水去除杂质，这样做出来的比较干净光亮

  • 2.入炖锅加高汤炖3小时，这样的肉便会软烂，但不能太久，不然再烧的时候就全烂了

  • 3.像这样便是炖好的，肉还是比较完整的，骨髓已经炖出来了

  • 4.另起一锅，加少许高汤，蒜片，老抽，冰糖盖上锅盖中火煮15分钟，之后开锅盖，大火收汁

  • 5.出锅，撒上葱花，好吃的猪蹄就出锅了喽

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