红烧鸡爪的做法和食材用料及健康功效

周洁 2017-10-14 13:05:36  阅读：6932

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
八角：理气、止痛、温阳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

鸡爪一盘相克食物油适量
糖适量相克食物 生抽适量
老抽少许 葱姜蒜适量
八角3.4个料酒适量
盐少许味精少许相克食物

红烧鸡爪的做法

  • 1.鸡爪抄水控干

  • 2.少油小火炒糖，糖用量足够包裹鸡爪为宜

  • 3.炒至糖起白沫渐少下鸡爪翻炒

  • 4.加入料酒酱油葱姜蒜大料 水，小火煮30分钟

  • 5.中大火收汁，盐 味精，翻炒装盘

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