全麦面包的做法和食材用料及健康功效

郑伊健 2017-10-15 02:31:04  阅读：1280

食材用料

全麦面粉300g 酵母1小勺
水185g

全麦面包的做法

  • 1.所以用料加在一起 和好面团 面团表面光滑后 在揉按10分钟

  • 2.放在28度左右温度下 发酵1.5小时后 取出面团 排出空气 平均分成两份 揉圆 醒15分钟

  • 3.擀成长条 卷起来

  • 4.表面刷水 起黏性后洒上些许燕麦

  • 5.38度 发酵40分钟左右

  • 6.放入预热好的烤箱中 200度 中层 20分钟左右 表面金黄即可

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