健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 白豆角500克 | 里脊肉适量 |
| 蒜适量相克食物 | 豆瓣酱半匙相克食物 |
| 老干妈豆豉半匙 | 辣酱半匙 |
| 生抽适量 | 盐少许 |
| 孜然粒少许 | 花椒油少许 |
| 猪油适量 | |
肉末烧豆角的做法
1.豆角择筋，洗净切段。里脊肉切末，蒜切片。
2.锅中加油，加肉末滑炒至熟。加少量猪油化开。加蒜片爆香，加豆瓣酱、老干妈、辣酱煸炒出红油。
3.加豆角煸炒，加生抽继续炒一会。
4.加温水和豆角平齐。大火烧开，小火继续煮。
5.煮至汤汁见干，尝咸淡，加少许盐、花椒油、孜然粒调味。
6.出锅装盘。咸鲜微辣，带点淡淡的孜然味，非常下饭哦！
