健康功效
牛油果：活血化瘀
食材用料
| 银鳕鱼一块 | 鸡蛋黄一个 |
| 玉米淀粉一勺 | 盐、料酒，胡椒粉少许 |
| 玉米油15g | 牛油果半个 |
香煎银鳕鱼的做法
1.鳕鱼自然融化，洗净后用厨房纸吸干水分。
2.将料酒、盐、白胡椒粉、鸡精调匀将鳕鱼两面翻沾后腌制半小时左右。
3.将蛋黄均匀涂在鳕鱼两面。
4.将玉米淀粉粘满两面。
5.锅内加油烧至八成热，放入鳕鱼小火煎制。
6.翻面煎。
7.煎至两面焦黄，用筷子插一下感觉熟了就可以出锅了！
8.牛油果打成果泥，摆盘。
9.将太太乐鲜贝露或蒸鱼汁少许淋在鱼上就可以大口吃了！
10.肉质细嫩鲜美，不愧为鱼类珍品！
