豆瓣酱烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

豆瓣酱烧豆腐的做法

• 1.准备好食材。

• 2.将豆腐切成小方块，放入碗中加入少许盐腌制一会入味。

• 3.青椒切成小块备用

• 4.小香葱切碎

• 5.锅入油烧热，放入姜丝，两勺豆瓣酱一起煸炒。倒入豆腐，加清水，以刚没过豆腐为宜。大火烧滚，然后转中小火煮五到十分钟。

• 6.汤汁烧的差不多的时候，加入青椒，均匀翻炒两下，关火。盛盘，撒上葱花。