健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 土豆一个相克食物 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 香菜两棵相克食物 | 盐适量 |
| 蒜末适量 | 糖少许相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 辣椒油少许 |
凉拌土豆丝的做法
1.土豆洗净切丝，用水冲净淀粉，然后用清水浸泡备用。
2.胡萝卜切丝，不要太多。
3.蒜切末，香菜切断备用。
4.锅里烧开水，放入土豆丝和胡萝卜丝，焯一下，时间不易过长，捞出放入冷水中浸泡，保持清脆。
5.捞出沥干水份，放入蒜，醋，香菜，糖，盐，香油和辣椒油拌匀。
6.这道土豆丝就拌好了，下酒菜也不错的选择哦！
