潮汕卤鹅肉的做法和食材用料及健康功效

李连杰 2017-09-14 18:51:31  阅读：3475

食材用料

老鹅一只酱油大量
新鲜蒜，香菜头几根一斤， 南姜、几个冬菇一块
芝麻油、普宁豆瓣适量

潮汕卤鹅肉的做法

  • 1.里外洗干净沥干，鹅外皮均匀抹上盐

  • 2.全部卤鹅材料放进锅里煮开鹅进去，然后里外倒少许芝麻油

  • 3.注意：冰鲜和新鲜卤法不一样，新鲜鹅大火半小时之后关中火再卤一个小时有经常翻来翻去

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